"Pane nostro", bel libro di Predrag Matvejević, è il frutto di un lavoro lungo vent'anni. Quella del pane, infatti, è una grande storia che viene da lontano, dal tempo in cui i nostri antenati si stupirono per la simmetria dei chicchi sulla spiga, fino a oggi, dove miliardi di esseri umani ancora soffrono la fame e sognano il pane, mentre altri lo consumano e lo sprecano nell'abbondanza.